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Ma mère n'était ni une buveuse ni une fumeuse ; même si, au fil des années, elle a essayé d'être les deux. Son problème ? Elle n’aimait pas le goût de l’alcool et ne pouvait pas en inhaler. Quelques fois, quelqu'un essayait de lui apprendre à inhaler, mais elle parvenait d'une manière ou d'une autre à retenir simultanément la fumée dans sa bouche tout en respirant uniquement par le nez. Honnêtement, c’était comme un tour de carnaval.

Je pense qu'elle voulait être comme notre grand-mère Bah, sa grand-mère maternelle (mon arrière-grand-mère), qu'elle adorait absolument et qui était la seule personne à fumer dans notre famille. Grand-mère Bah jurait, fumait, buvait beaucoup de Coca-Cola et était peu orthodoxe à bien des égards, mais elle n'était pas connue comme une buveuse.

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Je ne sais pas ce qui a donné à maman l'impression que boire un verre était nerveux et rebelle. Elle l'a même dit : « Prends un verre », comme si c'était cette chose insaisissable que seuls les gens cool faisaient. C'était certainement hors de la norme dans notre foyer. C'était aussi la fin des années 70, il se passait beaucoup de choses et je suis sûr qu'elle se sentait très éloignée de tout ce qu'elle voyait aux informations du soir alors qu'elle vivait dans notre petite ville du Mississippi, à la périphérie de Mobile, en Alabama.

Grand-mère Bah fumait encore des cigarettes – elles étaient livrées dans un paquet rouge et je me souviens avoir vu ma mère tirer joyeusement des bouffées sur une de ces longues choses minces et brun foncé. Contrairement à grand-mère Bah, une fumeuse invétérée qu'elle était, maman tenait sa cigarette de manière maladroite, rigide et totalement anormale entre son index et son index parfaitement droits, le bout brillant ; mais elle a adoré ! Tout ce qu'elle faisait, c'était remplir sa bouche de fumée et la souffler, mais c'était suffisant. Elle fumait. Ces deux-là riaient, racontaient des histoires et se parlaient jusqu'au lever du soleil. C'était quelque chose à voir.

Avance rapide jusqu’au milieu des années 80 et ma mère a finalement trouvé sa boisson. . . le Russe Blanc. Heureusement, maman n'a jamais développé un véritable goût pour l'alcool, mais une fois qu'elle a découvert le White Russian, c'est ce qu'elle commandait lorsque nous allions au restaurant.

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Elle a été ravie lorsqu'elle a découvert cette recette et l'a partagée avec tous ceux qu'elle connaissait. Bientôt, elle a commencé à mettre son breuvage en bouteille dans d'adorables petites bouteilles qu'elle a trouvées dans des boutiques vintage et des magasins d'antiquités, qu'elle a nettoyés et apposés avec des étiquettes faites à la main. Comme tant de choses qu’elle a fabriquées, l’emballage est devenu aussi beau que le contenu.

Pendant très longtemps, j'ai gardé une bouteille ou deux de son Kahlua fait maison à portée de main dans mon armoire à alcool. S'il est stocké correctement, il se conserve indéfiniment, donc j'en étais rarement sans. À un moment donné, cependant, ma fabrication de bière maison a été abandonnée et je pense qu'il est temps de la ramener. Nous arrivons maintenant aux semaines de pointe de la saison des ouragans, alors quel meilleur moment pour en garder quelques-uns pour nous-mêmes et les partager avec les voisins. C’est la chose la plus simple à réaliser et les gens l’adorent vraiment.

Tout est meilleur fait maison, non ? Enfin, la plupart des choses, en tout cas. . .

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Plus que le goût de ce Kahlua maison, c'est sa fabrication dont je me souviens le plus. On ne sait pas combien de gallons maman et moi avons fabriqués ensemble, mis en bouteille et distribués au fil des ans. J'ai de bons souvenirs de nous riant jusqu'à ce que nous puissions à peine reprendre notre souffle lors de nos nombreuses mésaventures faites principalement en essayant de verser notre concoction dans les précieuses bouteilles que ma mère avait trouvées et voulait utiliser. Des dégâts collants, l'arôme du café imprégnant la maison, la planification de la prochaine chose que nous ferions, le partage du travail de nettoyage tout en partageant avec désinvolture ce que vous aviez en tête - il y a juste quelque chose dans le temps en cuisine, dans la création de quelque chose de délicieux ensemble.

C’est le moment idéal pour préparer ce Kahlua, surtout avec les vacances qui arrivent avant que vous ne vous en rendiez compte. Vous ne croirez pas à quel point vous aimez Kahlua une fois que vous aurez cette version maison sous la main et avec un peu d'effort (trouver la bonne taille de bouteilles) et un flair artistique (créer de jolies étiquettes pour lesdites bouteilles), vos cadeaux de vacances seront dans le sac. avant Thanksgiving.