Comment créer un bon emballage pour les produits emballés

Presque tous les produits que vous achetez est livré dans une sorte d’emballage. L'emballage peut jouer plusieurs rôles importants : protéger le produit, fournir des informations utiles et parfois même vous rendre heureux de votre achat. Dans cet épisode du podcast McKinsey sur la consommation et la vente au détail, David Feber et Monica Toriello de McKinsey discutent avec Ron Delia, PDG et directeur général d'Amcor, des plus grandes tendances en matière d'emballage, des enseignements tirés de récentes études de consommation et des innovations passionnantes qui pourraient transformer l'industrie de l'emballage. Une version éditée de leur conversation suit. Abonnez-vous au podcast ici.

Monique Toriello : Bonjour à tous. Comme vous le savez, dans ce podcast, nous abordons les sujets les plus importants dans les secteurs de la vente au détail et des biens de consommation emballés [CPG]. Aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur le P dans CPG. Les biens de consommation emballés, par définition, sont entourés d'un emballage, et l'emballage évolue de nombreuses manières : de quoi il est fait, quelle forme il a, quels mots ou images y figurent. Deux des principaux facteurs à l’origine de ces changements sont l’essor du commerce électronique – les produits doivent désormais être faciles à expédier, et non seulement faciles à stocker dans les rayons des magasins – et la durabilité. Nous parlerons des deux dans cet épisode.

Pour nous guider dans le monde de l’emballage, deux personnes possèdent une profonde expertise dans ce domaine. David Feber est un associé de McKinsey basé à Détroit. Il est l’un des principaux dirigeants de notre travail mondial dans le domaine de l’emballage. Il travaille principalement dans les secteurs des biens de consommation et de l'industrie, conseillant les entreprises sur une gamme de sujets, notamment la croissance, les fusions et acquisitions et la conception organisationnelle. Il est co-auteur de plusieurs articles sur l'emballage, dont quatre articles récents sur la durabilité dans l'emballage.

Et nous sommes heureux d'avoir Ron Delia ici avec nous également. Ron est le PDG et directeur général d'Amcor, une entreprise mondiale d'emballage comptant plus de 45 000 employés et un chiffre d'affaires annuel de plus de 12 milliards de dollars. Amcor fabrique de nombreux types d'emballages différents, des bouteilles de soda aux sachets refermables, en passant par les blisters, le film rétractable et le petit morceau de papier d'aluminium qui entoure le haut de votre bouteille de vin. Ron a rejoint Amcor en 2005 et son travail l'a amené partout dans le monde. Il a vécu à Melbourne, Bruxelles et Miami et est désormais basé à Zurich.

Merci à vous deux d'être ici avec nous aujourd'hui. David travaillait chez Amcor et Ron chez McKinsey, vous connaissez donc tous les deux le monde de chacun et vous avez probablement tous les deux une perspective plus complète de l'industrie de l'emballage que certains de vos pairs. J'aimerais commencer cette conversation par une question assez spécifique, et peut-être provocatrice : existe-t-il un type d'emballage qui n'a pas d'avenir ? Genre, dans cinq ou dix ans, ça n'existera plus du tout ?

David Février : C'est une question délicate au début. Je pense que les types d'emballages qui n'auront pas d'avenir sont ceux qui ne sont vraiment pas durables, qui nécessitent beaucoup de ressources et qui ont de meilleures solutions à venir.

Ron Délia : L’emballage qui n’a peut-être pas d’avenir est tout emballage qui assure une fonction qui peut être assurée par autre chose. Je pense que c'est aussi simple que cela. Les emballages fabriqués par Amcor sont tous des emballages primaires destinés aux produits de consommation (principalement des aliments et des boissons), des dispositifs médicaux et des produits pharmaceutiques. Par « primaire », j'entends que l'emballage touche le produit plutôt que d'être un expéditeur ou un conteneur extérieur. Donc, si je pense au rôle que joue notre emballage, il s'agit de plusieurs choses différentes, allant de la prolongation de la durée de conservation à la facilitation de la distribution en passant par la facilité d'utilisation pour le consommateur, et cetera. Il n’est pas clair qu’il existe un autre moyen de fournir toutes ces fonctions et avantages au consommateur.

Vous pouvez simplement aller plus loin pour réfléchir à d’autres formes d’emballage et au rôle qu’elles jouent. Demandez-vous : « Existe-t-il un autre moyen de fournir cette fonctionnalité ? » Si la réponse est oui, vous ne verrez peut-être plus cet emballage à l'avenir, et cela pourrait être pour des raisons environnementales ou de coût. C'est dans cette optique que je regarderais.