Exploration de la ferme

31 juillet 2023

Knob Hill Farm : « Depuis 2013, Mike et Janine Robertson ont transformé Knob Hill Farm en la pittoresque ferme biologique certifiée qu'elle est aujourd'hui.

Une poignée d’entrepreneurs inventifs du comté de Hamilton sont sur le point de contribuer à placer cet endroit sur un nouveau type de carte : une carte de l’agriculture biologique.

Ils y parviendront en participant à quelque chose concocté dans le cerveau de Cindy McCollough. McCollough, propriétaire de Bluestem Organic Feed Mill près de Stratford, a eu l'idée de faire une visite d'un site d'agriculture biologique à un autre.

Dans un bus climatisé.

Avec un repas bio en plus.

Ainsi est né le Farm Crawl, une tournée en bus à travers ce comté organisée par l'Iowa Organic Association.

« Très souvent, nous ne réalisons pas ce qu'il y a dans notre propre cour », a déclaré McCollough, membre du conseil d'administration de l'IOA. « Nous avons tellement de choses ici, dans le comté de Hamilton, et nous n'en profitons tout simplement pas comme nous le pourrions. »

La visite aura lieu le dimanche 6 août, de 13 h à 19 h. Elle commence et se termine à Backcountry Winery & Brewery à Stratford avec plusieurs arrêts entre les deux.

Il est encore temps de trouver une place dans ce bus. Les billets coûtent 40 $ pour les membres de l'IOA et 50 $ pour les non-membres. La date limite pour s'inscrire est vendredi.

"Cette visite guidée en bus offre une expérience unique en son genre pour visiter plusieurs entreprises agricoles biologiques et régénératives prospères", a déclaré Erika Otto, coordinatrice de l'éducation et de la sensibilisation de l'IOA.

« Chaque hôte apporte son propre mélange unique et son élément savoureux au paysage tout en incorporant des pratiques qui préservent la ferme, améliorent la santé des sols, protègent nos ressources naturelles et fournissent des biens et services qui répondent aux besoins de la communauté.

Voici le récapitulatif de la tournée :

. Backcountry Winery & Brewery : « En 2014, Preston et Amber Gable ont décidé de poursuivre leur passion pour la vinification, le brassage de bières artisanales et la coordination d'expériences spécialement organisées pour les invités et la communauté dans leur grange rénovée des années 1920. Les Gables ont également intégré des poulets biologiques élevés en pâturage qui peuvent être achetés via leur CSA. Les poules sont utilisées pour brouter l'herbe et le trèfle, chasser les insectes et fournir un engrais précieux pour le vignoble. « Vendre l'expérience est crucial pour de nombreuses fermes ou entreprises à valeur ajoutée », a déclaré Amber de Backcountry, « et cette tournée des fermes est une excellente occasion de connecter notre communauté aux producteurs et aux produits du comté de Hamilton. »

. Bluestem Organic Feed Mill : « Cindy McCollough a été la pionnière de l'une des premières usines d'aliments biologiques dans l'Iowa en 2004 et a depuis lors établi des liens entre les producteurs et les éleveurs de bétail du centre de l'Iowa. Située au cœur des plus belles terres agricoles de l'Iowa, elle s'approvisionne en céréales biologiques certifiées sans OGM auprès des agriculteurs de la région pour produire une variété d'aliments et de semences pour la volaille et le bétail ; elle travaille avec ses clients toute l'année pour s'approvisionner et répondre à leurs besoins individuels en rations.

. Knob Hill Farm : « Depuis 2013, Mike et Janine Robertson ont transformé Knob Hill Farm en la pittoresque ferme biologique certifiée qu'elle est aujourd'hui. Les Robertson produisent des porcs Berkshire-cross, des poules pondeuses et un jardin rempli de fruits et légumes du marché. Les produits Knob Hill Farm sont sans OGM et cultivés sans antibiotiques, pesticides toxiques ou hormones ajoutées. La ferme est conçue de manière à ce que les installations d'élevage dépassent les exigences en matière d'espace et d'accès à l'extérieur pour la certification biologique. Ils vendent leurs produits biologiques sur les marchés de producteurs, dans les coopératives alimentaires et par livraison locale.

. Bluestem Prairie Farm : « Bridget Chambers est l'un des rares producteurs de chanvre biologique certifiés dans l'Iowa. Lorsqu'elle n'assiste pas le procureur général de l'Iowa, sa famille et ses amis cultivent du chanvre biologique sans OGM dans la petite ferme qui appartient à leur famille depuis 1876. Ils cultivent, récoltent et sèchent le chanvre (à la main) pour produire le chanvre riche en CBD de la plus haute qualité possible. Bridget s'engage à adopter des pratiques de conservation et intègre des graminées indigènes des prairies, des fleurs sauvages et des cours d'eau restaurés qui enrichissent les terres agricoles en harmonie avec les abeilles, les papillons, les oiseaux et la faune abondante que l'on trouve sur la ferme. Bluestem propose une gamme de produits CBD biologiques produits à partir de la ferme, notamment des bonbons gélifiés, des huiles, des baumes et des gélules.