Les nouveaux propriétaires rebaptisent Bin Q Liquor et ajoutent une salle de dégustation, un club de vins et des sélections haut de gamme

Si tu as été autour de Baton Rouge assez longtemps, vous pourriez encore faire référence à Bin Q sur Perkins Road par son nom de longue date, Cuban Liquor. C'était une marque si forte qu'elle s'est en fait glissée dans le surnom actuel du magasin de colis. (Bin Q est Cu-bin dit à l'envers. Bien sûr que si !)

Maintenant, Bin Q, ou « la vieille liqueur cubaine » s'il le faut, prend de l'éclat grâce aux derniers propriétaires du spot. Les automobilistes ont remarqué une nouvelle fresque murale réalisée la semaine dernière par l'artiste Morgan Tanner, signalant des événements passionnants à l'intérieur, notamment une nouvelle salle de dégustation et un nouveau bar ainsi qu'un nouvel inventaire de vins, de bières et de spiritueux.

Ben Jones, qui a travaillé pendant 10 ans dans le département des vins du supermarché Calandro sur Perkins Road, a acheté Bin Q il y a trois mois avec deux associés commanditaires. L'équipe a cherché pendant environ deux ans le bon emplacement, dit-il.

«Nous avons en quelque sorte vu le potentiel ici», dit Jones. "Tout le monde aime cet endroit."

Le magasin rebaptisé regorge d'une large sélection de vins, de bières artisanales de toute la région et du monde, de spiritueux et de mélangeurs de boutique, ainsi que d'une large sélection de spiritueux zéro proof, qui, selon Jones, était celui de Calandro sur le segment à la croissance la plus rapide de Perkins au cours des deux dernières années. d'années. Le magasin propose également de la verrerie et des cadeaux ainsi qu'une salle de dégustation privée.

Et même si ce n'est pas officiellement un point d'eau, il y a un bar à l'arrière pour déguster des vols de vins, des vols de whisky et une sélection tournante de boissons glacées qui sont également vendues au gallon. Les saveurs actuelles sont Old Fashioned et French 75, mais le magasin a testé des margaritas et des Sazeracs surgelés, Mint Juleps et Mai Tais, dit Jones.

Jones a choisi les vins en utilisant une stratégie qui évite généralement les labels d'entreprise au profit de producteurs biodynamiques qui utilisent peu d'additifs. Il existe de nombreux choix du Vieux Monde et des options Napa classiques.

Conformément aux tendances actuelles, l'offre propose de nombreux mezcal et tequila, ainsi que des boissons amères comme l'Aperol, le Campari et l'amaro. Une section consacrée aux options sans alcool présente des marques de boutique comme Seedlip, un producteur britannique sans alcool à croissance rapide, ainsi qu'un certain nombre d'autres gammes. Les amateurs de liqueurs brunes ont de quoi s'enthousiasmer avec un mur entier de bourbons et de seigles sélectionnés.

La salle de dégustation de vins sera ouverte pour des cours de formation sur le vin, des événements d'entreprise et des dégustations, explique Jones. Un nouveau club des vins à trois niveaux offre aux participants un certain nombre de bouteilles avec des suggestions d'accords, ainsi que la possibilité d'acheter à partir de petites allocations et de bénéficier d'une réduction sur d'autres ventes.

Jones s'attend à ce que le magasin soit un grand attrait pendant la saison de football. En fait, il a travaillé à temps partiel chez Bin Q après avoir quitté Calandro et avant d'acheter le magasin, il a donc vu le trafic.

«C'est énorme le jour du match», dit Jones. "Nous sommes juste à l'extérieur du campus." Le magasin vendra des fûts de bière traditionnelle et artisanale, ajoute-t-il.

Jones dit qu'il prévoit d'ouvrir à 10 heures le samedi pour les matchs à domicile et qu'il restera ouvert jusqu'à juste avant le coup d'envoi.

« Si le match a lieu à 18h30, nous resterons probablement ouverts jusqu'à 18 heures », dit-il. "Nous aurons une télévision ici si les gens veulent passer du temps au bar."

Bin Q est situé au 3911 Perkins Road. Trouvez des mises à jour sur @bin.q.liquor